炸天贝素菜
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来源：互联网
Tip：原料下油锅后不要翻动，避免面糊脱落。 趁热食用，口味更佳！
天贝：
适量
胡萝卜：
适量
蒜苔：
适量
冬笋：
适量
鸡蛋：
适量
面粉：
适量
盐：
适量
花椒：
适量
油：
适量
1
蒜苔去老根、去尖，切寸段洗净；天贝、胡萝卜、冬笋切成蒜苔同等大小的小条；
2
在盆中将鸡蛋打散，加少许盐和适量水搅拌均匀，加面粉和成糊状；
3
将蒜苔、胡萝卜、冬笋倒入盆中，与鸡蛋糊搅拌均匀后，放入天贝轻轻搅拌，避免天贝搅碎；
4
花椒温火炒焦，擀碎，加入少许盐制成花椒盐，装小碟备用；
5
油温7成热，慢慢倒入和好的原料，炸至金黄即可出锅装盘，蘸花椒盐食用；
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