零嘴麻辣干子

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Tip：入锅油炸不要过久，要不然太脆，吃不出豆干的味了…

千张（豆腐皮）：

若干

大蒜：

适量

蚝油：

适量

香油：

适量

酱油：

适量

辣椒：

适量

孜然：

适量

白芝麻：

适量

食盐，白砂糖：

适量

食用油：

适量

1

把千张洗干净，切小块，沥干水分。

2

将大蒜子洗干净，切碎。

3

锅洗干净，烧热倒入食用油（多倒点），待油温5成热的时候倒入千张（根据千张多少，可以分次下锅）。待千张表面有明显的小泡即可捞出锅。

4

锅里留少许油，倒入大蒜爆香，以此加入辣椒，蚝油，盐，酱油，鸡精，白砂糖，香油等调料混合均匀，然后倒入油炸好的千张拌匀，出锅撒上适量的孜然和芝麻，即可…

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本文分类：零食
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发布日期：2024-01-29 10:53:36
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