宝宝零食快手小蛋饼

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Tip：1、我的烤箱42L 这些材料大概能做一个烤盘 2、糖已经减到9g了我觉得已经很少了 3、我用的新鲜柠檬手挤的柠檬汁这样可以去除鸡蛋腥味没有也可以不加 4、材料简单只有鸡蛋高粉低粉糖成品蛋饼外皮有点脆中心柔软我的宝宝一岁他有六颗牙很爱吃 5、奶粉是配方奶粉 6、目前只想到这么多

鸡蛋：

1个

高筋面粉：

10g

低筋面粉：

30g

柠檬汁：

少许

柠檬皮屑：

少许

白砂糖：

9g

奶粉：

5g

1

原材料备齐称重鸡蛋清洗擦干后分离出蛋清放在无油无水盆中

2

蛋白盆中滴入柠檬汁把白砂糖分次加入蛋白盆中打发蛋白至干性发泡如图中慢慢拉起打蛋器有个直立的小尖角就可以了

3

放入柠檬皮屑

4

将打散的蛋黄放入蛋白中筛入粉类迅速翻拌至无干粉即可

5

放入裱花袋中挤在油纸因为是宝宝吃的我挤的比较小

6

放入预热好的烤箱 150度上下烘烤15分钟

7

成品～

8

裱花嘴

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本文分类：零食
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发布日期：2024-01-29 10:53:36
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