西班牙小吃churros
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Tip：趁热吃，撒糖粉，或者沾巧克力酱。
中粉：
100g
水：
120ml
黄油：
60g
盐：
少许
泡打粉：
少许
全蛋：
2个
橙汁：
少量
1
将水、黄油、盐中火加热至沸腾。
2
小火加入过筛的中粉和泡打粉，用木勺搅拌成熟面团
3
离火后，少量多次加入蛋液，搅拌均匀后，加入少量橙汁调味，量的大小是面团能挂在筷子上，呈三角状。
4
用裱花袋加曲奇花嘴，挤成长10cm的条状。冷冻30分钟。
5
油锅放色拉油，180度温度，油炸。每次只放两个左右，否则太多容易炸时间长，失去脆劲儿。
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- 发布日期：2024-01-29 11:03:53
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