潮州鱼蛋粉
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来源：互联网
桂林米粉：
适量
鱼蛋：
适量
鱼饼：
适量
牛肉丸：
适量
鱼皮饺：
适量
炸鱼皮：
适量
青菜：
适量
葱花：
适量
香菜碎：
适量
上汤：
适量
1
鱼饼切片，备用
2
桂林米粉放开水里烫热，如果用的是干的米粉，可以放入冷水里煮开后，焖在锅里至米粉熟透，取出冲一下冷开水，吃的时候放开水里烫热
3
依次将鱼蛋、鱼饼、牛肉丸、鱼皮饺放入锅里煮热，取出
4
煮好的米粉放入大碗中
5
青菜煮熟
6
将煮热的鱼蛋、鱼饼、牛肉丸、鱼皮饺铺在做法4.的米粉上面
7
淋入煮开的上汤
8
放上炸鱼皮
9
撒上葱花和香菜碎，即可
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