沙县小吃
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来源：互联网
中筋面粉：
适量
肉：
适量
金蘭酱油：
适量
花生酱：
适量
香油：
适量
葱：
适量
盐：
适量
1
1.因为沙县的拌面用的是细面，如果光用水和面非常容易糊面，如果改成鸡蛋就解决问题了，劲道有弹性，做面条的面团都是较干较硬的。 2.用压面机擀成薄面片
2
再用压面机压出细面，已经被“姐姐”对成了帐篷，她自己说的。
3
拿个盘子准备好所有的材料！
4
拌一拌就完工了。
5
因为就两个人吃数量不多，扁食皮做起来也容易。压成薄面皮。
6
根据差不多的大小随便切，切出来的可能是异性，但是这样不会浪费任何的边角，也不影响任何口感和外形。
7
开始包了，肉放在较边出，拿筷子卷一卷，拇指和食指一捏，完工。
8
肉泥调好后，用擀面棍敲，当然要把肉泥敲出弹性，那是要花力气和时间了。异性的馄饨皮包好后，能看得出来吗？
9
馄饨煮好了！
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