葡式蛋挞
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来源:互联网
蛋挞皮:
9个
牛奶:
70克
蛋黄:
2个
炼乳:
85克
低筋面粉:
6克
细砂糖:
25克
1
将炼乳、牛奶、白糖搅拌均匀,加热至白糖完全融化
2
倒入蛋黄,搅拌均匀
3
筛入低筋面粉
4
将面粉搅拌均匀
5
过筛
6
蛋挞水
7
将塔皮摆在烤盘内
8
倒入蛋挞水,8分满即可
9
装入烤盘,放入约热好的烤箱中层。210度,25分钟左右,烤至蛋挞表面出现焦点即可
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太喜欢君之了,平时我很爱吃焦糖布丁,一直以为这个做起来很难,没敢尝试。昨天看到他的方子,感觉很简单,做了一下,发现不但做法超级简单,主要是那味道,跟买的一模一样,而且只用到三样材料,鸡蛋、白砂糖和牛奶就可以了。自己做的,用料清清楚楚,卫生新鲜。下午茶 97203 浏览