香炸鱼排
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来源：互联网
青鱼：
适量
蛋清：
1个
盐：
适量
味精：
适量
料酒：
适量
面包糠：
适量
番茄酱：
适量
1
将青鱼洗净用刀斜面切成鱼片
2
盐、味精、料酒适量加入切好的鱼片中抓均匀放几分钟稍许入味
3
将蛋清打散后和做法2中抓均匀
4
面包糠放在容器中，将用蛋清包裹好的青鱼片放在面包糠上两面都粘上面包糠
5
锅内加入油用中火烧开转成小火，鱼片放进油锅内，炸到金黄色捞出放入盘中即可
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