香炸鱼排
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来源:互联网
青鱼:
适量
蛋清:
1个
盐:
适量
味精:
适量
料酒:
适量
面包糠:
适量
番茄酱:
适量
1

将青鱼洗净用刀斜面切成鱼片
2
盐、味精、料酒适量加入切好的鱼片中抓均匀放几分钟稍许入味
3
将蛋清打散后和做法2中抓均匀
4
面包糠放在容器中,将用蛋清包裹好的青鱼片放在面包糠上两面都粘上面包糠
5
锅内加入油用中火烧开转成小火,鱼片放进油锅内,炸到金黄色捞出放入盘中即可
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