茭瓜西红柿
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Tip：1、不吃五辛的可以省去蒜瓣爆锅的步骤，或者改用姜片爆锅 2、先炒西红柿，西红柿的汤汁会析出，茭瓜可以吸收西红柿的汤汁，更加美味 3、大火快炒。西红柿和茭瓜都会出水，为了这道菜不会太水影响口感，大火快炒，茭瓜断生就可出锅了。盐最后放，也可防止过多出汤。
西红柿：
2个
茭瓜：
1根
角瓜：
1根
盐：
少许
蒜瓣：
3个
1
西红柿洗净，切块。茭瓜洗净，切块。蒜瓣切碎。
2
炒锅烧热，加底油。油热后下蒜瓣爆锅，然后下切好的西红柿，煸出香味，下茭瓜继续大火煸炒大概2分钟左右至茭瓜熟后，加少许盐调味就可以出锅了。
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