西班牙小食tapas

Tip:❶怎样处理西红柿? 把西红柿切成几瓣 用勺子把西红柿里的籽和水分挖出来 这样可以减少西红柿的水分 吃起来更加爽口 ❷怎样处理香菜? 把香菜上的水分甩干 或者用厨纸把香菜上的轻轻水分吸干 因为香菜会切成细末洒在面包上 这样就不会有水分影响面包的酥脆
法国棍子面包:
1根
西红柿:
2颗
香菜:
2株
黑橄榄:
5颗
橄榄油:
少许
胡椒:
少许
巴西里:
少许
巴萨米可醋:
少许
鲜虾:
6尾
鳕鱼:
1片
面粉:
1盘
1
【1】切西红柿 将西红柿切丁,放到水晶碗里备好。(处理西红柿的方法详看本文下方小技巧❶)
2
【2】切海鲜 将圆鳕和虾仁切成丁状。
3
【3】调味 在圆鳕和虾仁上撒上盐、黑胡椒和面粉,轻轻地抓散。
4
【4】煎食材 在锅里倒入一点橄榄油,将调味后的圆鳕和虾放到锅里煎到酥脆。
5
【5】做酱汁 在水晶碗里放入蒜末,淋上橄榄油,再加上盐和黑胡椒调味。将切好的西红柿倒进来,最后加入黑橄榄、巴萨米可醋和香菜,将酱汁充分拌匀。
6
【6】倒煎好的海鲜 将煎好的圆鳕和虾倒入酱汁中一起拌匀。
7
【7】烤面包 将法棍切成薄片,放到烤箱里用155度上下的温度烤5分钟。(记得烤箱要先用155度到160度的温度预热哦)。
8
【8】装盘 将烤好的面包放到成品盘上,再把拌好的所有食材均匀地铺在面包薄片上。
9
【9】调味收尾 最后撒上一些黑橄榄、香菜碎末、橄榄油、巴萨米可醋和黑胡椒,一道色香味俱全的西班牙小食完成!(处理香菜的技巧请看本文下方小技巧❷)
10
西班牙小食tapas:“我长这个样子!”
  • 本文分类:小吃
  • 本文标签:
  • 浏览次数:37032 次浏览
  • 发布日期:2024-01-29 11:03:58
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