北方小吃：鱼鱼

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Tip：1、面粉、玉米粉可按照几人份额来取量。 2、烧汤时先将番茄煸熟，再加入其它食材。 3、预先备好冷开水或纯净水。

玉米面：

适量

面粉或淀粉：

50克

番茄：

500克

豆腐：

200克

黑木耳：

10克

黄花菜：

10克

1

将锅中加水煮沸，再将面粉与水调成面糊，倒入已经沸腾的锅中，迅速搅拌。煮沸后，逐步加入玉米面粉，一边一点点加入，迅速搅拌，直到面糊可用搅拌器提起来有较厚的挂面，小火闷煮一会。再用漏勺将面糊漏到冷水中成型。如图1

2

将素菜类炒香，做成汤浇头，口味可按照自己所需来烧制。

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发布日期：2024-01-29 10:54:28
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