油豆腐粉丝汤

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Tip：1.速成的秘诀有二：一、在超市买现成的炸豆泡。二、用浓缩的鸡汁代替慢火鸡汤。

油豆腐（豆泡）：

8-10块

粉丝：

1小捆

嘉豪浓缩鸡汁：

1大勺

黄酒：

1大勺

盐：

2小勺

白胡椒：

1/2小勺

香油：

数滴

姜丝：

适量

香葱：

适量

1

准备好所需原料，姜切丝、香葱切成小小段、粉丝泡软

2

锅中放入清水煮沸后放入豆泡和姜丝大煮5分钟

3

倒入浓缩鸡汁

4

倒入黄酒和盐，我喜欢在汤里加一点黄酒，有提味的效果

5

倒入泡软的粉丝，汤再次沸腾一分钟就可以关火了，不要煮太久，不然粉丝会煮糟，失去口感

6

关火后加入在汤里加入适量的白胡椒粉和香油，盛碗后撒上适量的香葱就可以享用了

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本文分类：家常菜
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发布日期：2024-01-29 10:51:28
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