油豆腐粉丝汤
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来源：互联网
Tip：1.速成的秘诀有二：一、在超市买现成的炸豆泡。二、用浓缩的鸡汁代替慢火鸡汤。
油豆腐（豆泡）：
8-10块
粉丝：
1小捆
嘉豪浓缩鸡汁：
1大勺
黄酒：
1大勺
盐：
2小勺
白胡椒：
1/2小勺
香油：
数滴
姜丝：
适量
香葱：
适量
1
准备好所需原料，姜切丝、香葱切成小小段、粉丝泡软
2
锅中放入清水煮沸后放入豆泡和姜丝大煮5分钟
3
倒入浓缩鸡汁
4
倒入黄酒和盐，我喜欢在汤里加一点黄酒，有提味的效果
5
倒入泡软的粉丝，汤再次沸腾一分钟就可以关火了，不要煮太久，不然粉丝会煮糟，失去口感
6
关火后加入在汤里加入适量的白胡椒粉和香油，盛碗后撒上适量的香葱就可以享用了
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