白萝卜炖虾
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来源：互联网
Tip：喜欢带汤汁的可以多加点鸡汤，不喜欢的则少加，根据自家的喜好吧。
虾：
适量
白萝卜：
适量
盐：
适量
姜：
适量
蒜：
适量
葱：
适量
生抽：
适量
鸡汤：
适量
香菜：
适量
1
萝卜去皮切丝，虾去沙线虾须，洗净备用，姜葱和蒜切片
2
锅热油，下少许葱姜蒜爆香
3
放入虾
4
一边翻炒一边用铲子摁一摁虾头，让更多的虾油流出来
5
等虾颜色略变红，下白萝卜丝
6
翻炒同时加生抽，盐调味
7
加一碗鸡汤
8
加锅盖炖5分钟，萝卜丝变软即可，端上桌时放些香菜
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油酥豆，我不知道是不是也有地域性？反正在北方，小时候这个真的很常见，一般都是拌了细盐的，当小零嘴或者下酒菜皆可。。。长大了也还是有油酥豆在卖，就是没有那么多见了，可能现代人有了更多可以吃的东西，所以渐渐对它也就忽略了吧。。但是人长大了就逐渐开始有了更多关于儿时的回忆，特别是关于吃！各种小时候觉得稀松平常的东西，现在却已经绝迹了，早知道这样……当初多吃点好了。。好在油酥豆这种东西，即便不好买，也很好家常菜 50013 浏览