炖牛肉
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来源：互联网
牛肉：
适量
葱姜：
适量
花椒：
适量
大料：
若干
酱油（老抽）：
适量
盐：
适量
1
牛肉提前切块，清水浸泡一小时 浸泡过的牛肉，清水反复冲洗2-3遍 凉水下锅
2
四斤肉 葱姜花椒大料适量如图
3
大火烧开后转小火，如图 血沫已煮出，用勺捞出血沫去腥 也可把肉捞出，水倒掉，重新加热水
4
转小火后加葱姜花椒大料，酱油和盐 四斤肉-老抽60ml.盐30克（3汤匙）
5
大铁锅！给力 小火加盖儿 炖两小时 ps:如果使用高压锅，步骤同上，中火1小时左右
6
出锅喽！！
7
私家牛肉面奉上！！
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