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葱香曲奇——酥脆的咸味饼干

不爱甜食的我,一直很偏爱做咸味饼干,这款用南方特有的小香葱制作的奶油曲奇,香酥可口,葱香浓郁,让人吃了就停不下来了。特别适合喜爱咸味饼干的男士和老年人。
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排骨炖豆角

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炼猪油

下厨房的第一谱,贡献给了猪油(⊙﹏⊙)。。因为我突然想做中式酥点了。而加快这一步伐的是雪大婶子推荐的鲜花饼。做了一次之后我们就都爱上它,所以我决定从猪油开始mark一下。 猪油,中国人也将其称为荤油或者大油。它是由猪肉提炼出,初始状态是略黄色半透明液体的食用油。于过低室温时会凝固成白泽色固体油脂。 主要营养成分蛋白质,脂肪酸 主要食用功效有补虚、润燥、解毒的作用,可治脏腑枯涩、大便不利、燥咳、皮肤
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家常炒茧蛹

儿子爱吃干煸茧蛹,但那种油炸出来的东西我觉得还是少吃为妙,所以改良了一下做法,变成这种家常炒茧蛹,更健康一些,味道也不错,儿子也很爱吃!
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焖南瓜

焖南瓜——适合老人吃的快手微波菜
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红糖松糕

古历九月初月的时候,是苏南地区一般会吃到重阳糕。所谓重阳糕就是大米和糯米混合加水和白糖蒸制而成。但内容也会蛮多,有枣啊,红豆啊,豆沙啊也会有其他果仁之类。一般是按斤称重。 今天的这个红糖松糕也是由重阳糕变化而来,加了红糖就更滋补了。
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原汁白蛤

白蛤学名为四角蛤蜊,肉细味美、营养丰富。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分,是一种低热能、高蛋白,能防治中老年人慢性病的理想食品。蛤蜊味咸寒,具有滋阴润燥、利尿消肿、软坚散结作用,能润五脏、止消渴,开胃。
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酿豆腐

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番茄牛腩汤

清爽版 夏季做这款汤可以不用土豆与洋葱,只用番茄与牛腩,这样做出来的汤清新与爽口。
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清蒸草鱼

草鱼含有丰富的硒元素,经常食用可以起到抗衰老、养颜的作用。草鱼中丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,是心血管病人的良好食物。再加上肉嫩而不腻,有很好的滋补作用,所以很适合老年人食用。 无论是吃鱼还是吃肉,蒸的方式都是最健康的,蒸出来的鲜嫩不油腻。说到清蒸草鱼,如果蒸的方法不对,很可能蒸出来的鱼有很大的土腥味,影响口感和食欲。今天教大家去草鱼土腥小技巧,只需注意3点,利用8分钟,就可以做出肉嫩味鲜的
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大骨萝卜汤

秋季最清润的暖胃汤品
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红酒洋葱饮

眼睛疲劳和模糊不清,喝了之后第二天就没有问题了,对老花眼也有很大的改善。还可以改善老人的睡眠和顽固的便秘等情况。
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中秋节适合老人和孩子吃的苏式鲜肉月饼

老爸带着侄子玩了一个多月时间,前天回老家了。想着马上快过中秋节,自己离家远又不能回家去看望老人,就在老人回家前亲自动手做了点月饼给带回家。 家里因为妈妈有高压血和糖尿病,对于高糖、高油、高脂的食物是尽量要远离,为了让老人家能在节日到来之前尝尝月饼,就做了这款苏式月饼. 参考份量:10个 烘焙时间:30分钟 烘焙温度:上火165度,下火180度 烤箱型号:CKTF-52GS 馅料20个的量
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酸奶蒸蛋糕@不用担心老人孩子吃蛋糕上火了

老爸老妈爱吃蛋糕,总因吃了上火咳嗽,不敢吃,总想着做蒸蛋糕。爸妈要回老家,照着厨友配方做椰味蒸蛋糕,牛奶没有加热,消泡失败了。今个儿照另一厨友,好奇怪的名字,写不出来哈,成功做了一个8寸的蒸蛋糕,送给公婆,没有缩腰、陷顶,只回缩了一点点,真心感恩。 回来,忽然也好想吃蒸蛋糕,就做了个酸奶味的。 从一开始做蛋糕,我用的都是鸭蛋哦。
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黄金鱼羹

老年是一道静谧和谐的景致。生命之舟穿越了波涛奔啸的险滩,到达宽阔宁静的江面。缓缓流动的江水泛着细微的波浪如一曲舒缓悠扬的渔歌,回溯着人生的悠远与沧桑。 老人是一瓶醇香的陈年佳酿。醇是历经岁月的积淀,香自饱尝生活的风霜。丰富的阅历、淡泊的心境、浓缩的智慧,细细品尝让人回味悠长。 晚年的生活如安详而美丽的黄昏。落日余晖映照着满天的彩霞,绚丽而深沉,悠然而大气。远离了名利纷争、浮华喧嚣,老人们有着充裕的
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简而不俗很馋人-莆田葱香虾米豆腐丸(适合小孩老人)

豆腐丸子,是我家乡仙游的一道小吃。有个好听的名字叫“水龙”。小时候妈妈会常在小摊买回来加在炝肉汤里。热乎乎的非常的满足。现在回莆田,只要有炝肉的小店,里头都还会点缀几粒豆腐丸,每回我都要求单点一碗,里面如果加肉泥和花生碎会更香,我这次做没有加。不用搅拌机会更有口感,用搅拌机会细嫩些,特别适合给婴幼儿当辅食。
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开口笑

很简单的一道甜点,因为没核,所以更适合老人很小朋友食用哦。 环子祝大家每天都开口笑,乐开怀。
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史上最好吃的摩卡戚风蛋糕7寸!!

这款戚风蛋糕是Amanda的方子整理出来的…也当自己做笔记拉…小朋友大人老人都觉得很好吃…符合大众口味…特别适合新手…简单又非常好吃…我朋友吃完一直要求我再做一个给她带走
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