白地瓜炒肉片
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来源：互联网
白地瓜：
1个
瘦肉：
1小块
黑木耳：
1把
红辣椒：
1/2个
料酒：
1小勺
鲜酱油：
1小勺
胡椒粉：
少许
生粉：
1小勺
盐/糖：
适量
香油：
少许
1
准备：瘦肉切成片，放入料酒、酱油、胡椒粉、生粉抓匀后腌制片刻； 黑木耳提前泡发撕成小朵；地瓜去皮后切片；红辣椒切块备用。
2
锅烧热，倒入2大勺油，下肉片翻炒至变白就先盛出备用。
3
原锅留底油，下地瓜片、黑木耳、红椒片，再加点水翻炒一会，最后把炒至半熟的肉片倒回锅内大火翻炒几下至全熟，放点盐和糖调味炒匀后滴入少许香油就可以出锅了。
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