菜花木耳炒肉片
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来源：互联网
菜花：
400克
瘦肉：
100克
木耳：
30克
葱：
1条
大蒜：
2粒
酱油：
5ml
白糖：
3克
料酒：
5ml
盐：
5克
鸡粉：
3克
生粉：
适量
油：
适量
香油：
适量
1
木耳用温水泡10分钟，充分发大，清洗干净，剪去根部，撕成小块
2
瘦肉洗净切片，用酱油，糖和生粉腌15分钟
3
大蒜去皮，拍扁；葱切段
4
菜花洗干净，掰成小块，放入开水锅里烫至六成熟捞出，冲冷水后，沥去水分
5
锅里放油，把肉片放入炒至变色捞出沥油
6
锅中放油，大火烧热，爆香大蒜，加入菜花，木耳炒均匀，至八成熟时，加入料酒，酱油，盐，翻炒均匀，完全熟后加入葱段再淋入香油即可
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