风味茄子
50568 阅读
0 评论
51 点赞
来源：互联网
Tip：1.茄条蘸水沥下水再拍粉。 2.炸茄条是，油要足够热，油温低炸出的茄条会软，复炸效果更好。 3.芡汁时一定熬到糖变粘稠，这样挂上效果才好。
茄子：
适量
生粉：
适量
蒜：
适量
酱油：
适量
醋：
适量
糖：
适量
盐：
适量
1
茄子切成细长条
2
茄条蘸下水然后拍上生粉
3
锅内放油，油七分热时下茄条
4
炸到发黄捞出，然后复炸，这样可以使得茄子酥脆
5
蒜切碎，糖两勺，醋两勺，适量盐调好
6
锅热后放入调好的芡汁，多熬会，熬到糖变粘稠
7
下炸好的茄条，快速翻炒，挂上浆即可。
- 上一篇 > 大酱汤
- 下一篇 > 牛油果彩椒蔬菜沙拉（低卡哟！）
相关推荐
-
【最正宗的地三鲜的做法_地三鲜家常做法_怎么做好吃】
地三鲜是一道东北传统名菜，主要是以茄子、土豆和青椒等食材所烹饪而成。其味道鲜美，软糯绵软，还有青椒的爽脆，令人回味无穷。 地三鲜的三样食材都是营养丰富，也是极为常见的食材，但传统的地三鲜做法是要将这三种食材分别过油炸，比较油腻，也不太健康。所以今天我采用了少油版的做法，将油尽量减少，这样吃起来既没有负担也不失美味。家常菜 55915 浏览 -
-
-
-