糖醋藕条

Tip:炸藕条的油可能会有少许面粉,静置后面粉会沉淀,油还可以继续使用。
莲藕:
一节
面粉:
4大匙
生抽:
2大匙
陈醋:
2小匙
糖:
2小匙
淀粉:
1小匙
水:
2大匙
番茄酱(可略):
1大匙
1
莲藕去皮,切成条,如果孔内有泥沙,洗净控水
2
利用莲藕表面的少许水份,撒上干面粉拌匀 放入8成热的油锅内,炸至表面微黄,捞出放在吸油纸上吸掉多余油分
3
将生抽陈醋、糖、淀粉、水、番茄酱一起按比例拌匀。另起锅,倒入调好的汁烧至冒小泡,下入炸好的藕条拌炒匀,让汁均匀裹在上面即可,关火撒熟芝麻。
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  • 发布日期:2024-01-29 11:02:58
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