糖醋藕条
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来源：互联网
Tip：炸藕条的油可能会有少许面粉，静置后面粉会沉淀，油还可以继续使用。
莲藕：
一节
面粉：
4大匙
生抽：
2大匙
陈醋：
2小匙
糖：
2小匙
淀粉：
1小匙
水：
2大匙
番茄酱(可略）：
1大匙
1
莲藕去皮，切成条，如果孔内有泥沙，洗净控水
2
利用莲藕表面的少许水份，撒上干面粉拌匀 放入8成热的油锅内，炸至表面微黄，捞出放在吸油纸上吸掉多余油分
3
将生抽陈醋、糖、淀粉、水、番茄酱一起按比例拌匀。另起锅，倒入调好的汁烧至冒小泡，下入炸好的藕条拌炒匀，让汁均匀裹在上面即可，关火撒熟芝麻。
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