红酒水果冻
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来源:互联网
红酒:
100克
水果丁:
适量(我用了小半个梨切成丁以及3个大樱桃切成片)
水:
400克
吉利丁片:
2片(12克)
柠檬汁:
1汤匙(15ml)
白糖:
50克
1
将吉利丁片掰成小块用凉水泡软
2
锅中放入清水和白糖煮化
3
加入柠檬汁
4
加入泡软的吉利丁片煮化
5
加入红酒,搅拌均匀后关火凉凉
6
将红酒汁倒入酒杯内
7
放入适量水果丁,冷藏至凝结成果冻即可
8
也可以将红酒液放入玻璃保鲜盒内,冷藏凝固成型以后,用热毛巾包裹片刻后取出,切成块,也可以在保鲜盒内事先放上保鲜膜,再倒入红酒液,这样方便取出
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