红酒水果冻
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来源：互联网
红酒：
100克
水果丁：
适量（我用了小半个梨切成丁以及3个大樱桃切成片）
水：
400克
吉利丁片：
2片（12克）
柠檬汁：
1汤匙（15ml）
白糖：
50克
1
将吉利丁片掰成小块用凉水泡软
2
锅中放入清水和白糖煮化
3
加入柠檬汁
4
加入泡软的吉利丁片煮化
5
加入红酒，搅拌均匀后关火凉凉
6
将红酒汁倒入酒杯内
7
放入适量水果丁，冷藏至凝结成果冻即可
8
也可以将红酒液放入玻璃保鲜盒内，冷藏凝固成型以后，用热毛巾包裹片刻后取出，切成块，也可以在保鲜盒内事先放上保鲜膜，再倒入红酒液，这样方便取出
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