原汁白蛤
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来源：互联网
Tip：1、白蛤一定要选选鲜活的，死的吃了有可能会中毒。 2、如果买的白蛤蜊泥沙比较多，可以买回来放入盐水中，水中再放入铁器，这样可以加快排沙。
白蛤：
1000克
生姜：
5克
大葱：
10克
盐：
1/2茶匙
胡椒粉：
1/4茶匙
料酒：
1茶匙
1
白蛤洗净控净水分
2
拣出个别开口而不能自己合上死的白蛤扔掉
3
大葱、生姜切片
4
起油锅，爆香葱姜
5
锅内放入适量的水，加料酒、盐大火煮开
6
放入白蛤
7
放入现磨胡椒粉
8
煮至白蛤蜊全部开口即可关火，撒少许葱末即可
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