素菜也能做出肉的香味 -- 浓香冬瓜片
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Tip：Tips:素菜要想炒出肉菜的香味，无非是煸炒调料到位，根据南北结合的特点，要放黄酒和糖，才会有鲜的味道。炖的时间也要长些。我和家人都特别爱吃这道菜，实在很有味道。
冬瓜：
小半个
香菜：
点缀
大料、花椒、黄酒、糖、盐、海鲜酱油：
少许
1
准备材料
2
先放油，煸炒姜、花椒、大料，需要彻底煸炒出香味。
3
将以上材料捞出后，放入冬瓜
4
倒入黄酒
5
立刻盖上盖子焖一会儿
6
随后，放入海鲜酱油、盐、糖，继续焖到味道和色彩进入冬瓜
7
出锅前，撒上香菜。
- 本文分类：素菜
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- 发布日期：2024-01-29 11:07:40
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