素菜小暖锅

Tip:这样冷飕飕的晚上来一锅最开心了~可以把冰箱里所有找得到的蔬菜都煮一点点进去~ 但是注意,真的只能每种一点点啊!很容易煮多的说= =
高汤块:
0.5~1块
姜片,葱花:
少许
粉丝:
25g
木耳,豆皮(散装):
3~4片
豆腐,鱼丸:
适量
各色蔬菜:
看着办~
芝麻酱,醋,老干妈:
适量
1
豆皮和粉丝木耳等干货先用热水发着。
2
高汤块加水,放入姜片鱼丸先煮。
3
豆腐切片,各色蔬菜该切片的切片,该剥皮的剥皮,处理好了备用。
4
汤沸腾后把备好的菜丢进锅里,加盖煮。
5
芝麻酱加几滴醋,一小勺老干妈加水慢慢搅成糊状态。
6
所有菜煮好后滴几滴香油。
7
沾着酸辣麻酱,开吃~
  • 本文分类:素菜
  • 本文标签:
  • 浏览次数:65960 次浏览
  • 发布日期:2024-01-29 10:51:01
  • 本文链接:素菜小暖锅
相关推荐
  • 清炒丝瓜毛豆

    典型的江南夏日小菜
    素菜 7016 浏览
  • “水油拔丝法”——【拔丝红薯】

    今天稔做的【拔丝红薯】,要挑战拔丝菜的另一种技法“水油法”。 简单说,区别于“油拔法”,拔丝除了用到油和白糖,还有水。 将白糖和水混合,白糖和水的比例一般为3:1(可以用吃饭的小勺子量一下,3勺白糖,1勺子水),锅内的油稍热后,小火慢慢熬制,产生丝的时间长,火候好掌握,适合厨房新手制作。 因为是第一次尝试“水油法”,怕掌握不好火候和时间,所以把水的比例稍微加大了一些,但水也不能太多,就是3勺白糖,
    素菜 28311 浏览
  • 素菜杂拌

    素菜杂拌:营养均衡,口感丰富,色泽炫丽
    素菜 61112 浏览
  • 木耳炒山药

    今天中午弄来吃的,第一次炒山药呢,终于把上次熬粥剩下的山药处理了,想不到非常好吃,以后的饭桌又多了一道好菜。这样一盘我自己一个人唏哩呼噜地几下就吃完了,山药的口感像芋头和藕的综合。本想给爸爸留几片让他尝尝的,不过想到他不喜欢吃这种高淀粉的根茎类蔬菜,我就吃完了,一点不剩,很满意,很有成就感,很棒的素菜!不做山药还不知道,原来山药里还暗藏杀机,削完山药皮发现手好痒,好一阵才恢复,建议削皮的时候戴手套
    素菜 86094 浏览
  • 花枝茄子 (附烧茄子不发黑的小贴士)

    人家都说真正蔬菜烧得好,是要烧出蔬菜天然的美味,那么这个菜应该就是了。和台湾国宾级大厨偷师来的小秘方,看似很单纯质朴,却有着茄子不发黑的小窍门在里面。烧出来的茄子颜色鲜艳,口感却是Q软无比,简单的撒点盐就很好吃哦。
    素菜 40231 浏览