香干回锅肉
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来源:互联网
带皮五花肉:
适量
青椒:
少许
红椒:
少许
香干:
少许
老干妈:
少许
豆瓣酱:
少许
酱油:
少许
姜:
少许
蒜:
少许
盐:
适量
糖:
少许
鸡精:
少许
胡椒:
少许
1
青,红椒洗净切块,香干斜切成块备用
2
锅中放水烧开,放两片姜,放入整块的带皮五花肉,煮至肉烂。取出放凉切薄片备用
3
热锅下油,放入姜,蒜末炒香,下五花肉片翻炒,加入老干妈和豆瓣酱各一大勺,加少许醋,酱油上色。将肉片起锅
4
把锅中省下的油再次烧热,倒入青,红椒,香干翻炒至断生,加少许盐,倒入炒好的肉片翻炒
5
加少许糖,鸡精,胡椒粉调味后起锅
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