香干回锅肉
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来源：互联网
带皮五花肉：
适量
青椒：
少许
红椒：
少许
香干：
少许
老干妈：
少许
豆瓣酱：
少许
酱油：
少许
姜：
少许
蒜：
少许
盐：
适量
糖：
少许
鸡精：
少许
胡椒：
少许
1
青，红椒洗净切块，香干斜切成块备用
2
锅中放水烧开，放两片姜，放入整块的带皮五花肉，煮至肉烂。取出放凉切薄片备用
3
热锅下油，放入姜，蒜末炒香，下五花肉片翻炒，加入老干妈和豆瓣酱各一大勺，加少许醋，酱油上色。将肉片起锅
4
把锅中省下的油再次烧热，倒入青，红椒，香干翻炒至断生，加少许盐，倒入炒好的肉片翻炒
5
加少许糖，鸡精，胡椒粉调味后起锅
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