红烧肉
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来源：互联网
Tip：五花肉放入融化的冰糖时可以关火或者小火炒，不要大火，因为五花肉遇到融化的冰糖水会溅开来，所以记得用锅盖当防身武器啊哈哈！
五花肉：
适量
鸡蛋：
适量
冰糖：
适量
酱油（生抽和老抽）：
适量
料酒：
适量
1
五花肉清洗切块后放入冷水里煮开后焯水
2
拿出备用
3
热锅冷油放一小块冰糖炒到有点焦色
4
开小火加入五花肉翻炒
5
加入生抽和老抽翻炒
6
加入料酒再翻炒
7
锅里加水没过肉，煮开后改小火先煮30分钟
8
鸡蛋在另一个锅里煮熟后放入冷水里再拿出剥壳
9
在鸡蛋上竖着划几刀后放入锅中
10
先开大火，让汤水翻腾给鸡蛋上色，然后改中小火再煮5分钟就可以了
11
出锅了
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