老人-一米美食

蜂蜜蛋糕

蜂蜜蛋糕，大概是自我有记忆以来就一直伴随着我的东西。小时候的蜂蜜蛋糕，厚实、硬、噎人，一小袋六到八个，常买来当早餐。记得我爸那会儿晚上老喜欢吃点东西，必选品种里貌似也有它。有人问了：看你这描述，一点儿也不好吃，频频买它是为哪般啊？——先别急着说我，嘿嘿，我就不信你没干过这事儿。即使是现在的市面上，也依然有着蜂蜜蛋糕顽固的身影。但口感已经比前大大改善了。至少我就常见到卖蜂蜜蛋糕的地方，大叔大妈级别

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焦糖腰果酥

简单的配料，丰富的口感。参考分量：12块烘焙：烤箱中层，上下火。饼底170度烤20分钟，铺上腰果后180度再烤10分钟。

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茶香绿豆糕

冬天我们有茶香绿豆糕吃！做法超简单~ 没事的时候做一些，看书看报下午茶都能来点儿，好吃解馋饱肚子，顺便还能去去火~

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盐爆白果

去壳的白果，可以煮成甜品或粥，也可以用来炖煮肉类。但是带壳的白果怎么办？其实有一个最简单的办法，就是用微波炉来加工，非常简单，只需几分钟。一次不要加工太多，让老人每天最多吃十颗，长期食用，对改善记忆有奇效。

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素馅包子

一定要趁热吃，韭菜鸡蛋、豆腐粉条都软软嫩嫩的，面皮也喧腾着，我们家老人最爱吃的素馅大包子，回去也做给你家人吃，一定会博得大家的喜欢的。简单、随意、好吃，就是家的味道。

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菠菜粉丝

今天上一道简单的菠菜粉丝，菠菜具有很好的补血效果，有助于献血的人恢复体力。

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烤年糕红豆汤

日本的新年（元旦）也有吃年糕的习惯，方方硬硬的年糕一会儿就被烤的焦黄，表面裂开口，中间的年糕慢慢鼓涨出来，像从里面爆出了一团棉花糖，看着就已经觉得会好吃了。K家的年糕吃法（也是日本关东很多家庭的吃法）是把这样烤好的年糕放在酱油底的蔬菜鸡肉或猪肉汤里面，喝口汤咬一口粘牙的年糕，好吃也好吃不到哪里去，但是过年不吃的话好像年饭就吃得不完整一样。每年新年第一天过后的报纸上都会有老年人被年糕噎死的新闻，每

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秋梨膏

秋梨膏,是北京的传统特产,梨香芬芳,甜润可口.深秋时节,让家里的老人和孩子经常饮用,可以起到很好的润肺,化痰,止咳,安神的作用. 秋梨就是秋季所产的鸭梨或者雪梨.秋梨味道酸甜,可以起到生津,止咳,清心的作用. 同其他食材一同制成的秋梨膏,更是对上火烦躁,久咳不止等燥热病症有很好的疗效.

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太阳饼

寒潮来袭，冬天仿佛在一夜之间到来。听闻各地都迎来了冬天的第一场雪，只是苏州这边温度尚可，还未有雪。你那边下雪了么？天，真的凉了。拉紧衣服，却感觉不到一丝的暖意。天空是惯例的灰色，遮挡住了那温暖了阳光。空气清冷，分外思念那金色的暖阳。温暖，其实也可以自己制作。圆圆的金黄色的太阳饼，放在手心，仿佛是把那阳光捧在手里。刚出炉，散发着丝丝热气和浓浓饼香。冬日里，怀抱着温暖的太阳饼，就像拥着暖阳，温

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前一段时间做了一款法式蔬菜披萨面包，有博友问我那个法式面包是怎么成型的，有博友想试试，但是我博客里没有，今天本来想做的，怕重复。本来今天做的这款面包不是现在这个样子的，是别的造型。但是一想有博友想做这个面包，我就把今天做的全麦核桃面包做成了这个形状。这种粗粮的面包加的全麦粉比较多，所以刀口不会裂的和那个法式的刀口一样。不过这款面包的口感很适合老年人。低糖，低脂，低胆固醇，口感非常好，核桃和全麦的搭

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红枣桂圆小米粥

不知为什么，这阵子不太想吃饭，大夏天的时候还一到饭点吃不上饭就会感觉饿想吃东西，可现在天气不那么热了反而没了胃口，睡眠也不太好，还是调理一下吧，药补不如食补，煮了红枣桂圆小米粥。小米是姐让00从老家给带来的，红枣是在网上买的和田大枣，桂圆干和枸杞家里煲汤经常都会备着的，所以做起来非常方便。看来家里多囤些东西还是有好处的，想用的时候顺手拈来。

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紫米球

此菜参与《辞牛迎虎·席开六宴》活动，俺是"生活绿皮书"圈子滴~~ 话说俺兴致勃勃滴加入了觊觎已久的《生活绿皮书》圈子，不知天高地厚滴报名了《辞牛迎虎·席开六宴》活动，自从潘潘姐将咱圈年菜主题定为“新鲜创意快乐幽默”的风格，我差点打了退堂鼓，想破脑袋也不知道咋样体现幽默。不过凭借我对圈子滴一腔热血，还是坚决滴留了下来，虽然小小菜鸟一个，还是很开心与大家分享我的创意，也许不够幽默，但希望能够为每个人带

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肉松面包卷

卷完蛋糕卷面包。参考分量：3个。烘焙：烤箱中层，上下火180度，12分钟左右，至表面金黄色。

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鱼香茄子

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香酥海蛎子

男女老少都爱的补锌补脑美食海蛎子又被称为“海中牛奶”，因为它富含锌和蛋白质，而锌是人体必不可少的元素，它不仅可以帮助儿童和青少年增强智力，对孕妇及婴儿发育也有很重要的作用，此外它还是一种抗癌食品，适合糖尿病和高血压患者食用，至于青壮年，你懂得的

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海苔坚果芝麻小鱼干

海苔中含有15%左右的矿物质，其中有维持正常生理功能所必需的钾、钙、镁、磷、铁、锌、铜、锰等，其中含硒和碘尤其丰富，这些矿物质可以帮助人体维持机体的酸碱平衡，有利于儿童的生长发育，对老年人延缓衰老也有帮助。花生滋养补益，有助于延年益寿，所以民间又称之为“长寿果”，被誉为“植物肉”“素中之荤”。花生的营养价值比粮食高，可以与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食物相媲美。它含有大量的蛋白质和脂肪，特别是不饱

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老人

豆沙一口酥