Ferrero Rocher 费列罗

39168 阅读 0 评论 63 点赞 来源：互联网
Tip：最后把它们放进铁饼干盒里然后放入冰箱保存。最好8到10天之内消灭掉哦~祝你有个好胃口！~ 有几个朋友问了我关于做费列罗的时候使用的杏仁糖衣酱（pâte praliné）的问题。即使在法国这种酱也不太好找。但是你们可以去超市买果仁巧克力(chocolat praliné)，放在一个容器里隔水加热溶掉，这样你就得到这种酱啦!
牛奶巧克力：
150g
杏仁糖衣酱：
500g
黑巧克力：
500g
压碎的杏仁：
200g
1
把牛奶巧克力加热到45度使其融化。
2
加入杏仁糖衣酱。好好的把两者搅拌在一起，然后放在一边冷却。（放在冷冻箱5到6分钟）
3
把混合物制作成大约直径两厘米的小球儿，然后放到冰箱冷藏层30分钟。
4
把压碎的杏仁放入20度的烤箱，直至它变的金黄。
5
把黑巧克力加热到45度融化，然后和烤好的杏仁混合在一起。
6
把冷却的小球儿从冰箱取出，然后浸入杏仁黑巧克力来制作包裹层。取出的时候，在容器边缘稍稍敲打一下以便去除多余的巧克力。包裹层不要太厚，能裹起来就好了。然后把成品放在一张烘培纸上冷却。
点赞(10) 收藏
相关推荐