海参蛋羹
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来源：互联网
海参：
1只
鸡蛋：
2只
虾仁：
适量
一品鲜：
一丢丢
盐：
一丢丢
香葱：
适量
鲍汁：
可选
1
用温水和蛋液，加一点点盐，水与蛋液比例为1:1.5. 一定要用筛网过滤蛋液，这是细腻滑润的关键哦。
2
海参和虾仁切丁，放入蛋液中，留一些海参丁备用。
3
凉水入锅，开锅十分钟开盖，放入预留的海参丁，再蒸两分钟。撒上香葱碎。用鲍汁和一品鲜酱油调汁，淋在蛋羹上。 开吃吧！
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