海参蛋羹

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海参：

1只

鸡蛋：

2只

虾仁：

适量

一品鲜：

一丢丢

盐：

一丢丢

香葱：

适量

鲍汁：

可选

1

用温水和蛋液，加一点点盐，水与蛋液比例为1:1.5. 一定要用筛网过滤蛋液，这是细腻滑润的关键哦。

2

海参和虾仁切丁，放入蛋液中，留一些海参丁备用。

3

凉水入锅，开锅十分钟开盖，放入预留的海参丁，再蒸两分钟。撒上香葱碎。用鲍汁和一品鲜酱油调汁，淋在蛋羹上。开吃吧！

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本文分类：老人
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发布日期：2024-01-29 11:04:47
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