独食快手菜——蜜汁鸡胸肉
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Tip：1、我饭量不大，一块鸡胸肉要吃两三顿。你们酌情增减。 2、我特别讨厌菜谱里这个适量，但是我做饭都随手抓料，全凭感觉，除非能量化的不然真只能说适量。 3、鸡肉不要煮太久会柴哦～
鸡脯肉：
一块
老抽：
三勺
料酒：
两勺
盐：
适量
糖：
适量
蜂蜜：
一勺
1
鸡胸肉洗净沥水片成两片，方便入味。放入保鲜袋（饭盒也可以）。取小碗，将三勺老抽、两勺料酒、适量盐倒入调匀。
2
将调匀的料汁倒入保鲜袋，揉搓几次，确保料汁粘到每块肉上。挤出空气扎紧袋子。冷藏一晚。
3
上锅。大火下油，入鸡胸肉，稍煎转中火，煎到两面金黄。
4
将腌肉的料汁中加入适量糖和一勺蜂蜜，如果感觉料汁有点少可适量加水。倒入锅内，转小火慢煮，中间记得翻下。
5
汁烧到一半后，把鸡胸肉拿出来，切块，再码回锅里。转大火收汁，汁不要全烧干，留一点，可以焯个西兰花或者青菜，把汁浇上，味道很棒。
6
出锅，装盘。一个人也要好好吃饭。
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- 发布日期：2024-01-29 10:56:16
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