豆瓣虎皮青椒 快手菜

豆瓣酱:
适量
薄皮青椒:
适量
糖+胡椒+鸡精+醋:
适量
大蒜+生姜:
适量
水:
适量
1
青椒洗净去蒂备用。
2
锅内不放油,青椒放入其中,锅铲不断的压青椒,这样青椒才会出褶皱,形成虎皮。大约青椒熟到6成起锅。
3
锅内倒油,放大蒜+生姜,将青椒倒入其中烹制1分钟左右,倒入豆瓣酱;一点点水,让调料的味道沁入青椒里。
4
最后起锅前糖+胡椒+鸡精+醋
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