认认真真教会你做面包！看完这个视频，你就会做面包了！

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高筋面粉：

280克

糖：

30克

盐：

3克

黄油：

30克

酵母：

3克

牛奶：

140—150ml

鸡蛋：

1个

自制红豆馅：

适量

1

后油法揉至完全阶段。

2

放在温暖处发酵。用手指沾面粉，在面团中间戳一个洞，洞口不回缩、不塌陷，表示发酵完成。

3

滚圆排气后，覆盖保鲜膜放松弛20分钟上下，程度用手按下不立刻反弹为止。

4

将松弛好的面团稍微滚圆放气，用擀面棍擀成牛舌状。翻面压薄底边。

5

用调羹均匀的铺上红豆馅

6

卷起。

7

放入吐司盒

8

在烤箱里二次发酵（具体方法看视频）

9

发酵至八分满，放入烤箱最下层，上火150度，下火190度烤40分钟。

10

详细的制作步骤请看视频。

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本文分类：早餐
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发布日期：2024-01-29 09:57:10
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