火腿煎蛋土豆泥三明治
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Tip：黑胡椒碎可用干罗勒碎替换 一样好吃 制作土豆泥时也可加入浓缩鸡汁或咖喱酱 土豆泥一经变化 三文治的风味好不同~ 有些人不喜欢洋葱 可以不加嘛 不过脆脆的洋葱真的会让口感提升很多个level~~实在不喜欢 换成黄瓜也好~~ 蛋黄酱的量按自己的口味来嘛 其实就是为了提味兼具粘连固定 不宜放太多 太抢味儿 唔~土豆泥厚厚一层才有口感嘛~
吐司：
3片
小土豆：
1个
黄洋葱：
1/8个
黑胡椒碎：
适量
盐：
适量
鸡蛋：
一个
火腿：
一片
橄榄油：
适量
蛋黄酱：
适量
1
准备好材料 黄洋葱和火腿切细小的丁
2
小土豆入锅煮至筷子可轻易插入 捞出置于碗中 加入盐、洋葱丁、黑胡椒碎压制成土豆泥
3
鸡蛋加适量盐打散 平底锅烧热 煎蛋圈内侧涂少量橄榄油置于锅内 锅底涂少许橄榄油 倒入蛋液煎至底部稍微凝固 迅速在蛋液中均匀撒火腿丁 待上层蛋液略凝固 翻面煎至微焦即可出锅
4
在两片吐司之间涂抹少许蛋黄酱 将蛋饼夹入 再在另外一层中均匀涂抹厚厚一层土豆泥 夹好就okay啦
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- 发布日期：2024-01-29 11:03:01
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