鸡蛋奶酪三明治

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Tip：1、面包烤的时间不要过长。时间太长，会容易水份流失。 2、现在天气比较冷，用温水和面。如果是夏天用冰水和面。 3、这个早点方便快捷，也很受到小朋友的喜爱。
高筋面粉：
200克
低筋面粉：
50克
白糖：
15克
盐：
2克
酵母：
2.5克
鸡蛋：
一个（少许留下刷面包表面）
水：
120克左右
黄油：
25克
奶酪片：
三个
鸡蛋：
三个
黄瓜：
一根
西红柿：
一个
沙拉酱：
少许
生菜：
一颗
1
所有材料除黄油外揉至光滑，然后加入黄油揉至有不容易破的薄膜。然后盖上保鲜膜发酵至两倍大
2
分成相等的七份，每份约65克左右
3
然后滚圆后静置15分钟
4
将小面团擀长
5
翻面后卷起
6
收口捏紧
7
然后放入烤盘中
8
然后在面包表面涂蛋液
9
用剪刀剪六刀
10
本来长度大约是13.5厘米，发酵后长15厘米
11
用烤箱190度预热，中层，烤10-12分钟，烤好后，放凉。然后装入保鲜袋中
12
次日早晨组装，将面包从中间切开
13
然后先抹上沙拉酱
14
放上生菜
15
放上切片西红柿
16
再放上黄瓜，如果有酸黄瓜更好
17
放入煮好的鸡蛋片
18
再挤上沙拉酱即是鸡蛋三明治
19
最后一步，不放鸡蛋，放奶酪片，挤上沙拉酱即是奶酪三明治
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