鸡蛋奶酪三明治
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来源:互联网
Tip:1、面包烤的时间不要过长。时间太长,会容易水份流失。 2、现在天气比较冷,用温水和面。如果是夏天用冰水和面。 3、这个早点方便快捷,也很受到小朋友的喜爱。
高筋面粉:
200克
低筋面粉:
50克
白糖:
15克
盐:
2克
酵母:
2.5克
鸡蛋:
一个(少许留下刷面包表面)
水:
120克左右
黄油:
25克
奶酪片:
三个
鸡蛋:
三个
黄瓜:
一根
西红柿:
一个
沙拉酱:
少许
生菜:
一颗
1
所有材料除黄油外揉至光滑,然后加入黄油揉至有不容易破的薄膜。然后盖上保鲜膜发酵至两倍大
2
分成相等的七份,每份约65克左右
3
然后滚圆后静置15分钟
4
将小面团擀长
5
翻面后卷起
6
收口捏紧
7
然后放入烤盘中
8
然后在面包表面涂蛋液
9
用剪刀剪六刀
10
本来长度大约是13.5厘米,发酵后长15厘米
11
用烤箱190度预热,中层,烤10-12分钟,烤好后,放凉。然后装入保鲜袋中
12
次日早晨组装,将面包从中间切开
13
然后先抹上沙拉酱
14
放上生菜
15
放上切片西红柿
16
再放上黄瓜,如果有酸黄瓜更好
17
放入煮好的鸡蛋片
18
再挤上沙拉酱即是鸡蛋三明治
19
最后一步,不放鸡蛋,放奶酪片,挤上沙拉酱即是奶酪三明治
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