补血猪肝汤
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来源：互联网
Tip：猪肝另一种去异味的方法：烹制前，首先要用水将肝血洗净，然后剥去薄皮，放入盘中，加放适量牛乳浸泡，几分钟后，猪肝异味即可清除。
猪肝：
200g
瘦肉：
150g
红枣：
5个
枸杞子：
适量
鸡蛋：
1个
生粉：
适量
油：
适量
盐：
适量
姜：
2片
1
猪肝泡洗干净血水切块，仍怕有异味的可以用面粉再搓洗干净，晾干水备用
2
猪肝与肉片放一起，加油、盐、生粉等腌15分钟左右
3
红枣洗净，去核备用
4
锅中放入约1000ml的水煮开，然后下姜片，红枣和枸杞子先煮约5分钟出味
5
然后倒入备好的猪肝和肉片煮熟，加盐调味，喜欢的话再打入鸡蛋一个，盖上盖子焖熟即可
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