啤酒鸡翅中
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来源：互联网
Tip：啤酒真是个好东西，煮出来的菜真的是芳香四溢啊~
鸡翅中：
3个
啤酒：
适量
姜片：
5片
油，盐，糖：
适量
生抽：
适量
老抽：
适量
料酒：
适量
淀粉：
适量
鸡精：
适量
1
锅中加水烧开，整只鸡翅中放入，焯水（去血水），约1~2分钟捞出，过冷水冲洗
2
用刀在鸡翅中两面划几刀，加入姜片，油，生抽，老抽，料酒，糖，少许盐腌制20分钟，腌制过程中要时不时翻一下身
3
起油锅，将鸡翅两面煎至微焦，倒入刚刚腌制的鸡翅的调汁翻炒两下，倒入啤酒（刚刚没过鸡翅即可），大火烧开转小火焖，待还剩三分之一汁时，再加少许老抽，鸡精和淀粉水，大火翻炒收汁
4
当当当当~大功告成~~
