菊花里脊
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来源：互联网
里脊或外脊：
250g
盐：
少许
料酒：
少许
淀粉：
适量
水：
少许
油：
1000G
番茄酱：
6汤勺
糖：
1汤勺
白醋：
4汤勺
1
肉切0.5厘米厚的肉片，第一片不切断，第二片再切断。
2
切好的肉就是这样的
3
把肉片切成条状，根部不能切断，呈木梳形。加少许盐和料酒腌制一下。
4
放少许水把淀粉和肉抓匀，让肉均匀裹上淀粉糊没有颗粒为止。
5
把裹好淀粉的肉片从根部卷起成桶形，在热油锅里炸略微变色即可。
6
全部炸好以后，把油再次烧热，下炸好的里脊复炸定型
7
番茄酱加白糖和白醋
8
锅内加少许油，把番茄酱糖醋汁下锅翻炒
9
加水淀粉收一下汤汁
10
下入炸好的里脊快速翻炒
11
装盘即可
12
简单美味哦！
