凉拌猪皮黄瓜

Tip：ps:大家要注意看猪皮是否带毛，尽量买猪干净不带毛的。每次可以把猪皮放冰箱冷冻，积累上几次，就可以做一道小菜啦！如果猪皮品质好，不加料酒煮猪皮的水可以用来做汤，更加鲜美～爱美的亲们快快尝试吧，十分钟就能完成的快手凉菜。

猪皮：

三，四块

黄瓜：

一根

蒜：

4瓣

麻油，醋，生抽，料酒，盐：

适量

1

首先将猪皮洗净，凉开水煮沸，加入猪皮，水中加少许料酒，煮五分钟捞出，过凉水，使其口感筋道。

2

将黄瓜，猪皮切细丝，蒜剁成蒜泥。

3

将黄瓜丝，猪皮丝，蒜泥放入大碗中，加入一勺生抽，三勺醋，半勺盐，一勺麻油，喜欢吃辣的小伙伴可以再加一些辣椒油，搅拌均匀，一道可口下菜就做成啦。

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