炖羊腿(辣味）
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来源：互联网
Tip：整个菜做的时候很随意，没有很严格的做法。我做的时候汤留了不少，所以还可以拌饭，或者直接喝汤（略辣）。啃骨头是最幸福的事了，菜的做法不甚严谨，希望大家可以喜欢就好。
羊腿：
2-3只
麻辣香锅底料：
王家渡牌子的，约一小包。喜欢辣的可多放。
土豆：
依个人喜好，也可不加
胡萝卜：
依个人喜好，也可不加
姜片：
2-3片
酱油：
依个人喜好添加
糖，盐：
依个人喜好添加
1
羊腿切成小段。冷水下锅焯一下。开锅出血沫了就关火。
2
焯好的羊腿段用水冲洗干净，去掉残留的沫子。
3
拿大锅，锅中放一点点油，炒一下姜片。之后拿麻辣香锅底料倒入锅中，略炒后倒入洗好的羊腿段。
4
略微翻炒羊腿段，然后加水，没过羊腿段。煮开后加入酱油糖等，之后关小火慢慢炖，直到羊腿软嫩。
5
差不多时放入切好的蔬菜们。一起再煮啊煮啊。
6
临出锅时加盐最后调味。羊腿就炖好了。
