肉皮蹄筋汤
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来源：互联网
Tip：1、这个汤是我们家冬天常喝的。因为这两天比较凉快，就又想起来做了。 2、此汤营养丰富，有滋补养颜的作用。
肉皮：
半斤
蹄筋：
半斤
肉丝：
一小把
葱段：
适量
姜丝：
适量
蒜末：
适量
盐：
适量
味精：
适量
淀粉：
适量
麻油：
适量
1
肉皮洗净，切小块
2
蹄筋洗净，每根一分四
3
肉丝用盐、味精、淀粉、水腌一下
4
锅上火加热，加油，倒入肉丝煸炒至白，盛出
5
余油加入葱段、姜丝、蒜末煸香，倒入肉皮和蹄筋煸炒
6
倒入肉丝，加盐，加水烧开，转小火焖约七八分钟
7
加味精调味，水淀粉勾芡，淋麻油，撒葱花盛出
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