韭菜苔肉丝
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来源：互联网
Tip：1.肉丝我用的是排骨多余出的肉切丝，肥瘦相宜。比起超市加工好的肉丝有嚼头。 2.韭菜苔不进盐，若加盐的话会被肉丝吸附，肉丝会变咸。加盐否根据个人口味操作即可。
韭菜苔：
一把
肉丝：
200g
盐：
适量
葱姜：
适量
生抽：
适量
色拉油：
适量
1
肉丝切好加入葱姜，盐，生抽腌15分钟
2
腌肉丝的时间正好洗净韭菜苔，切成2.5-3cm长的小段
3
热锅烧油，放入腌好的肉丝翻炒，肉丝变色好加入韭菜苔，翻炒1分钟出锅。
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