蛎黄杂菇煮冻豆腐
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来源：互联网
Tip：1.蘑菇可以换成口蘑、鲜蘑、海鲜菇、鸡腿菇等，根据自己口味来选择，不建议用香菇，香菇比较抢味。 2.羊肉片是上次吃火锅剩下的，没有可以不放。 3.如果没有灯笼辣椒酱，可以选择其他合口的辣椒酱。但建议还是尽量使用灯笼辣椒酱，味道很特别，不是别的辣酱能够代替的。淘宝或者一般大型超市都有售。 4.如果实在不喜欢吃蛎黄，可以用其他海味代替，比如扇贝肉、蚬子肉、虾仁等。
蛎黄：
适量
冻豆腐：
适量
蟹味菇：
适量
金针菇：
适量
羊肉片：
适量
姜末：
适量
灯笼辣椒酱：
适量
盐：
适量
1
锅里倒油，放入姜末和辣椒酱，炒香，放入适量清水，大火烧开
2
放入蘑菇和冻豆腐，大火烧开后转中火在煮5分钟
3
放入羊肉片和蛎黄，煮至羊肉片和蛎黄成熟，加盐调味即可
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