凉拌猪肉皮
36208 阅读
0 评论
67 点赞
来源：互联网
猪皮：
若干
花椒：
10颗
八角：
半颗
生姜：
3片
大葱：
1段
洋葱：
适量
香菜：
适量
豆瓣酱：
适量
生抽：
适量
香油：
适量
白糖：
适量
食盐：
适量
胡椒粉：
适量
1
猪皮若干
2
将猪皮上的剩余油脂都尽量切除，刮干净。正反两面儿都要刮
3
准备一点香料煮猪皮：花椒10颗、八角半颗、生姜3片、大葱1段。这样可以去除猪皮的异味
4
加水和香料开始煮猪皮
5
把猪皮煮到你喜欢的程度，捞出来
6
猪皮切细条，再切三分之一个洋葱丝儿、一点香菜段儿作为辅料
7
依次调入豆瓣酱、生抽、香油、白糖、食盐、胡椒粉。搅匀，再另外装盘即可
- 上一篇 > 香干豆豉肉皮（超级下饭）
- 下一篇 > 双色肉皮冻
相关推荐
-
-
熬制肉皮冻---为小笼包做准备
上海小笼皮薄，馅多，最最吸引人的是那一口鲜美的汤汁。这个汤汁其实就是肉皮冻，受热后就变成了美味的鲜汤了。这个肉皮冻的做法还是比较正宗的，来自于教我们中式面点的老师。猪皮 75909 浏览 -
-
-