彩椒牛柳
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来源:互联网
牛里脊:
适量
彩椒:
适量
料酒:
适量
胡椒粉:
适量
盐:
适量
糖:
适量
淀粉:
适量
1

牛肉切丝,加料酒,胡椒粉,盐和少许淀粉抓匀腌15分钟左右
2

油锅烧热入姜丝爆香,再入牛肉丝迅速划散,变色即盛出,翻炒的时间一定不能长,不然牛肉就老了
3

另起油锅,入彩椒丝翻炒,可以稍加点盐调味,倒入煸过的牛肉丝,稍翻炒后根据口味加糖调味即可出锅
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