牛排加配菜（简单营养又健康）
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来源：互联网
牛里脊：
适量
杏鲍菇：
适量
西红柿：
适量
食盐：
适量
黑胡椒粉：
适量
橄榄油：
适量
姜丝少许：
适量
1
先将牛里脊洗净后切成1.5cm左右厚片
2
用刀背纵、横敲整块牛排，断其肉筋，更易入味，口感更嫩
3
牛排两面抹少许食盐、黑胡椒粉、橄榄油（顺序不要错）。少许姜丝和牛排拌匀（也可省去）腌制1小时以上，可封保鲜膜放入冰箱冷藏隔夜
4
杏鲍菇切0.5cm厚片，可用少许食盐和橄榄油拌匀。西红柿切厚片备用
5
提前取出牛排恢复室温，将姜丝捡出来
6
不粘锅烧热（很烫）！不放油！将整块牛排平放入锅中（改中火，可盖锅盖），2分钟后翻面，再2分钟后出锅，牛排ok！（绝对熟，不用质疑）
7
杏鲍菇平铺锅中两面微煎出汁就可以了；西红柿入锅每面5秒
8
蔬菜可自己创意，还可以再煎个蛋，都ok
- 本文分类：牛里脊
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- 发布日期：2024-01-29 11:11:34
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