酸豆角炒牛肉
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来源：互联网
牛里脊：
适量
酸豆角：
适量
泡椒：
适量
蛋清：
适量
料酒：
适量
盐：
适量
淀粉：
适量
1
1、牛里脊切片，用料酒、蛋清、盐、淀粉抓匀腌一会，酸豆角、泡椒切丁。
2
2、起锅热油，把牛肉片滑熟捞出沥干油。
3
3、留底油转中火，下酸豆角、泡椒翻炒，待香味散出后，加一点点白糖，放入滑熟的牛肉，点上酱油和鸡粉翻炒均匀即可。
