烤肉味的牛里脊爆炒蔬菜

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Tip：这道菜主要就是选材！牛肉要嫩！如果怕不够嫩那就用松肉锤敲一敲！牛肉切成什么样不重要只要别太小就可以！而且做法也是灵活的可以多加一种蔬菜比如青椒具体方法最后一步有提示！

牛里脊：

适量

胡萝卜：

半个

圆葱：

半个或者1个

烤肉酱：

适量

料酒：

一小勺

花椒粉：

适量

糖：

少许

1、将牛肉切成薄片然后倒入烤肉酱均匀的腌制时间最好是过夜或者三个小时以上入味是目的！如果你切的薄片不够薄那就改改刀就是斜着浅浅的在肉片划几刀总之就是入味！

2、大概就是这样！腌制好以后拿出一片准备切条

3、可以切成这样！也可以在这个基础上在中间再来一刀

胡萝卜切成片大小随意！薄一点

洋葱也是这样切成块

放入平时炒菜的油或者稍微多一些因为胡萝卜比较吃油

加入圆葱一起炒！加入一些花椒粉烤肉酱一起炒烤肉酱不要太多否则咸！圆葱稍微透明感觉断生之后就一起盛出来待用

之前底油或者新倒入一些油炒牛肉！一定不要炒太久不然就老了不好吃了六七分熟即可！然后加入之前炒好的胡萝卜圆葱一起炒撒上一些鸡精尝一下咸味够了就可以了咸味不够就盐补点别太多！我做的时候基本用不上盐的！

OK！盛盘上菜！很好吃！很下饭！因为不全是肉很多蔬菜相伴！这样吃起来不会很顶！也健康！我不爱吃胡萝卜可是这样的做法真的完全可以接受胡萝卜喜欢辣味的可以加一根尖椒！方法也是去籽切片圆葱一个步骤下锅翻炒！味道也很棒！会有青椒的辣味和香味！