锅贴金钱牛肉
52137 阅读
0 评论
65 点赞
来源：互联网
牛里脊：
适量
荸荠：
适量
鸡蛋：
适量
淀粉：
适量
葱：
适量
姜：
适量
盐：
适量
料酒：
适量
鸡精：
适量
香油：
适量
1
牛里脊洗净，剁成茸；荸荠洗净去皮，拍碎；葱、姜拍松加清水浸泡成葱姜水。
2
牛肉茸、荸荠、蛋清、葱姜水、盐、料酒、淀粉放在一起，顺着一个方向搅打上劲，加鸡精、香油拌匀。
3
鸡蛋液加少许水淀粉打匀，放锅内制成鸡蛋皮。
4
将鸡蛋皮用刀裁成直径5cm的圆片，取一半在中间开方孔。
5
将牛肉馅抹0.6cm厚一层在圆鸡蛋皮上，把有方孔的鸡蛋皮覆盖在牛肉馅上。
6
锅内加少许色拉油，将牛肉饼放进去用小火煎至两面微黄。
7
OK
- 上一篇 > 《拜托了冰箱》第一期：姚伟涛的“上海名菜”
- 下一篇 > #爱的味道#牛肉蛋丸
相关推荐
-
-
-
-
#爱的味道#牛肉蛋丸
今天的麻麻号称自己是个吃货，嘿嘿，为了满足自己的馋嘴，只要一吃到好吃的美食，就要自己去琢磨研究做法，因为从小好强的性格，那真是不达目的誓不罢休啊！小编也号称吃货，但是对这种执着的精神，小编甘拜下风啊。话说我们这位美女麻麻这么贪吃，那是怎么还能保持这么好的体型的呢？原来是因为舞蹈哦，没想到吧，我们这位麻麻还是个舞蹈达人，从小就喜欢跳舞，跳舞就像她的第二生命，给了她很多生活的感触，并且可以很好的帮助调牛里脊 49855 浏览 -