烤羊腿

羊腿:
一根
花椒:
十粒
姜:
一整块
盐:
200克
料酒:
一勺
洋葱:
两头
土豆:
两个
青辣椒:
一根
胡椒粉:
适量
椒盐:
适量
1
羊腿解冻,用刀划开口,抹上盐和胡椒粉腌制,时间一个小时。
2
花椒和姜片煮开,直到水色变黄,放冷,将羊腿放入继续腌制。
3
做拼盘,放入洋葱、土豆、青椒,略微撒上一层盐和食用油。
4
羊腿腌制每个小时翻一次,直到三个小时后即可放入烤盘。烤箱预热230度十分钟,放入羊腿,中层,上下受热,230度烤制40分钟,其间翻转。
5
40分钟后,将蔬菜取出,撒入适量椒盐和胡椒粉,继续双面烤至表面金黄,大约30分钟。焖一会儿,同蔬菜一起上桌即可。注意,烤熟的标准是用筷子可以直接插入。
  • 本文分类:羊腿
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  • 发布日期:2024-01-29 11:15:24
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