大魔术熊猫麻婆

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黑豆豆腐：
适量
白豆豆腐：
适量
牛肉末：
适量
葱末：
适量
蒜末：
适量
麻椒：
适量
干辣椒：
适量
豆瓣：
适量
豆豉：
适量
甜面酱：
适量
酱油：
适量
盐：
适量
糖：
适量
香油：
适量
1
在水中放姜片和盐，烧开后将切好块的豆腐下去焯水，然后盛出过冷水
2
葱蒜切末
3
首先将麻椒和辣椒下锅炸出辣油，然后滤除辣椒和麻椒，用炸好油炒香蒜末，然后下入牛肉末，炒至变色后下少许料酒炒香
4
入豆瓣酱，豆豉，慢慢炒出红油后下少许甜面酱，生抽，糖和盐
5
炒香后入高汤，煮开之后将豆腐倒入，
6
大火烧开，勾芡，淋上香油，撒上花椒粉和葱末，就可以啦
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