四川凉面

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切面：
适量
牛肉末：
适量
黄瓜：
适量
樱桃小萝卜：
适量
小辣椒：
适量
芝麻酱：
适量
酱油：
适量
鸡精：
适量
盐：
适量
白糖：
适量
香油：
适量
醋：
适量
葱姜蒜：
适量
花椒：
适量
辣椒面：
适量
1
将面条煮熟捞出过凉水，待用
2
热油炸香花椒油，热油炸香辣椒油
3
小萝卜切细丝，黄瓜切细丝，辣椒切丝，葱姜蒜切末
4
锅内放油，煸香葱姜蒜，下牛肉末煸干香，放少许酱油，晾凉后，放入芝麻酱、香油、花椒油、辣椒油、鸡精、盐、白糖、醋搅拌均匀
5
凉面和酱汁搅拌，撒上黄瓜丝、小萝卜丝，略拌洒上熟芝麻即可装盘
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  • 本文分类：牛肉末
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  • 发布日期：2024-01-29 11:43:38
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